Cara Membuat Cake Roll yang Mudah dan Lezat – Cake memiliki berbagai variasi, baik dalam rasa, tampilan ataupun bentuknya. Salah satu bentuk cake yang sering dijumpai adalah berbentuk roll atau gulung. Roti gulung sering digunakan sebagai hidangan dalam berbagai acara. Selain itu, rasa yang nikmat dan cocok dengan lidah masyarakat Indonesia, tampilan roti ini dapat dibuat dengan lebih menarik. Kita dapat menambahkan berbagai bahan makanan lain sebagai hiasan agar tampilannya bisa lebih menarik. Untuk itu, kamu dapat membuat cake dengan kreasi sendiri sesuai kesukaan. Berikut ini adalah beberapa resep cake yang dapat kamu coba.
1. Yang suka manis, dicamin citarasa resep chocolate roll cake ini akan membuat kamu ketagihan.
Bahan:
- Gula pasir 255gram
- Putih telur 300gram
- Susu cair 135gram
- Cream of tartar 1/2sdt
- Minyak goreng 135ml
- Tepung maizena 35gram
- Tepung terigu 140gram
- Kuning telur 125gram
- Coklat bubuk 25gram
Olesan:
- Gula bubuk 100gram
- Mentega unsalted 650gram
- Mentega putih 200gram
Cara membuat:
- Kocok cream of tartar dan putih telur sampai setegah mengembang. Taburkan gula sedikit sedikit dengan terus mengocoknya sampai kaku dan mengembang. Sisihkan.
- Kocok minyak goreng dan susu cair dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata. Masukkan tepung maizena, tepung terigu dan coklat bubuk dengan kecepatan sedang. Masukkan satu per satu kuning telur sambil mengocoknya dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan mengental.
- Maukkan kocokan putih telur ke adonan sadikit-sedikit sambil mengaduknya sampai rata dengan spatula.
- Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin dengan alas kertas roti. Masukkan dalam oven bersuhu 200 C sekitar 15 menit. Angkat dan biarkan mendingin.
- Untuk olesan, kocok gula bubuk dan mentega putih sampai mengembang. Oleskan pada permukaan cake. Gulung, potong dan sajikan.
2. Tidak hanya cantik untuk dilihat mini rainbow roll cake ini juga nikmat loh rasanya, dijamin si kecil pasti minta dibuatkan lagi.
Bahan:
- Gula 200gram
- Terigu 200gram
- Minyak goreng 150ml
- Telur 6butir
- Ovalet1sdm
- Sun kara 1bungkus
- Vanili 1sdt
Cara membuat:
- Campur telur, ovalet dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang
- Tambahkan tepung secara perlahan
- Masukkan minyak goreng dan santan lalu aduk dengan spatula
- Bagi adonan jadi beberapa bagian
- Tambahkan satu persatu dan kukus setiap warna adonan sekitar 10 menit
- Pada adonan terakhir, kukus 15 menit
- Iris tipis-tipis lalu gulung
3. Mau tampilan yang lebih elegan bisa dicoba resep Black forest roll cake yang cantik ini untuk hidangan dalam berbagai acara.
Bahan:
- Gula pasir 90gram
- Telur utuh 6butir
- Sp 1sdt
- Maizena 10gram
- Terigu 60gram
- Susu bubuk 10gram
- Air 1sdm
- Margarin 120gram, lelehkan
- SKM 2sdm
- Coklat dan cherry
Cara membuat:
- Mixer gula, sp dan telur hingga mengembang kemudian tambahkan SKM dan air, mixer sebentar.
- Ayak maizena, coklat, terigu dan susu bubuk kemudian masukkan ke dalam adonan sebelumnya. Aduk rata.
- Masukkan lelehan margarin. Aduk perlahan.
- Masukkan adonan dalam loyang
- Panggang dalam oven sekitar 20menit
- Jika sudah matang, keluarkan dari loyang. Balik rotinya lalu oleskan butter cream dan selai. Gulung.
- Beri topping coklat dan cherry.
4. Mau yang lebih murah yuk coba resep roll cake irit telur ini, dijamin gak bikin kantong kering saat belanja bahan-bahannya.
Bahan:
- Tepung terigu 25gram
- Telur utuh 2butir
- Maizena 3gram
- Sp 1/4sdt
- Vanili 1/4sdt
- Butter 40gram
- Gula tepung Dyna 40gram
- Susu 5gram
Cara membuat:
- Oleskan loyang dan tepung pada loyang kemudian beri alas kertas roti yang juga sudah dioles margarin
- Mixer gula dan telur lalu tambahkan sp dengan kecepatan tinggi. masukkan terigu sampai adonan mengembang dan kental. Masukkan margarin cair dalam adonan. Aduk rata.
- Masukkan adonan dalam loyang, berikan pasta coklat kemudian buatlah corak sesuai kesukaan dengan lidi
- Panggang adonan dalam oven sampai matang. Dinginkan, gulung, potong dan sajikan.
5. Jangan lupa nih coba membuat resep bolu gulung pandan dijamin wanginya bakal yang mengungah selera makan semua orang.
Bahan:
- Gula halus 90gram
- Telur 6butir
- Maizena 10gram
- SP 1sdt
- Tepung terigu 70gram
- Vanili 1/2sdt
- Susu bubuk 10gram
- Pasta pandan 1sdt
- Mentega 125gram
- Pewarna hijau secukupnya
Cara membuat:
- Kocok seluruh bahan kecuali mentega cair sehingga mengental dan mengembang
- Tuang mentega cair dan aduk dengan spatula. Oleskan mentega pada loyang dan alasi kertas roti. Olesi juga kertas roti dengan mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Masukkan adonan ke dalam oven hingga matang.
- Keluarkan dari loyang dan oleskan selai atau gula. Gulung lalu padatkan.
Cara di atas, dapat dijadikan sebagai resep pokoknya sehingga kamu dapat memodifikasi cara membuat cake roll yang mudah dan lezat sesuai selera agar rasanya jadi lebih nikmat lagi.
