Catering Prasmanan Praktis Di Jakarta | Dalam berbagai kesempatan menu hidangan memang merupakan sesuatu yang biasa di cari oleh para setiap tamu undangan. Dengan menyediakanan menu hidangan yang tepat sudah pasti acara Anda dapat terbilang sukses. Dengan mengolah sendiri makanan yang hendak Anda berikan untuk para tamu memang sangat baik. Anda dapat menentukan sendiri menu hidangan apa yang hendak Anda masak dan suguhkan untuk para tamu undangan.

Untuk acara ulang tahun, maka menu mie goreng tak lupa kami sediakan agar panjang umur. Lauk mir goreng dapat ditambahkan dengan lauk lain seperti sambal goreng kentang ati atau dengan menu lain. Namun sudah tahukah Anda cara membuat sambal goreng ati ini? Dibawah ini akan kami berikan resep singkat dalam membuat sambal goreng ati yang lezat. Namun jika Anda ingin menggunakan jasa Catering Prasmanan Praktis Di Jakarta dapat juga untuk mempermudah.

Resep Sambal Goreng Ati

Bahan membuat sambal goreng kentang

  • 300 gram kentang (potong dadu kecil)
  • 3 pasang ati ampela ayam
  • Asam jawa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk bumbu halus

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • ½ sdt terasi matang
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu sambal goreng ati ampela

  • 1 kembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1 batang serai, digeprek
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus
  • 100 ml santan
  • Petai secukupnya dan iris kecil

 Cara membuat

  1. Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Lalu setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong dadu kecil.
  2. Goreng kentang yang sudah anda potong dadu kecil hingga warnanya kecoklatan.
  3. Goreng ati ampela yang sudah anda rebus dan anda potong tadi hingga kecoklatan dan agak kering.
  4. Tumis bumbun halus hingga wangi pada minyak yang sudah panas.
  5. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan isiran cabai merah hingga harum dan layu.
  6. Masukkan juga irisan petai dan ati ampela ayam sambil aduk pelan.
  7. Tuangkan santan lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah, masukkan kentang goreng dan aduk sampai merata.
  8. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap kemudian anda angkat dan sajikan.

Memang agar sedikit rumit cara pembuatannya, namun ketika Anda sudah mencicipi rasa yang lezat maka akan dengan sendirinya lupa dengan proses pembuatannya yang rumit. Catering Prasmanan Praktis Di Jakarta dapat membantu Anda dalam mempersiapkan acara dengan praktis dan mudah.