Kue Ulang Tahun Terbuat Dari Apa?

Kue Ulang Tahun Terbuat Dari Apa – Perayaan ulang tahun tentu tidak lengkap tanpa kehadiran penyajian kue dibarengi dengan pemotongannya dan tiup lilin. Awalnya, tradisi merayakan tambah umur dengan kue ini dilakukan oleh bangsa Romawi. Mereka membuat kue untuk merayakan ulang tahun dari tepung terigu, madu, ragi atau pengembang serta kacang.

Namun seiring berjalannya waktu, kini sudah banyak modifikasi kue untuk acara ulang tahun. Misalnya saja seperti yang kita tahu bisa terbuat chiffon atau sponge cake dan bahkan ada yang membuatnya dari carrot cake.

Kue Ulang Tahun Terbuat Dari Apa?

Umumnya kue ulang tahun terbuat dari beberapa macam jenis kue seperti butter cake atau sponge cake dan masih banyak lagi. Berikut contoh bahan umum yang sering dipakai pada pembuatan kue untuk ulang tahun jenis sponge:

• Tepung terigu protein rendah
• Garam dan gula
• Telur
• Butter yang dicairkan bersama susu
• Whip cream

Untuk topping kue ulang tahun, maka sering kali ditambahkan meses, buah-buahan atau keju parut.

Bahan kue ini jelas mengandung kalori dan gula yang tinggi sehingga jika dikonsumsi terlalu sering dapat berbahaya bagi kesehatan seperti meningkatkan risiko diabetes dan kolesterol. Berikut adalah bahan pengganti tepung terigu yang bisa digunakan untuk membuat kue ulang tahun bebas gluten.

Apa Pengganti Tepung Terigu/Gandum untuk Kue Ulang Tahun?

1. Tepung Beras

Alternatif pertama yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung kue adalah tepung beras. Tepung ini berasal dari beras yang diekstrak kemudian diolah menjadi bahan tepung untuk kue.

Tepung beras cenderung lebih tinggi vitamin daripada tepung gandum dan lebih bebas gluten. Tetapi tepung jenis ini tidak cocok digunakan untuk beberapa varian birthday cake sehingga memang kurang praktis digunakan.

2. Tepung Kentang

Seperti namanya kue ini terbuat dari bahan kentang yang diolah menjadi tepung. Karena terbuat dari bahan sayuran maka tepung kentang cenderung lebih rendah gula sehingga aman dikonsumsi bagi penderita penyakit gula atau diabetes.

Tepung jenis ini cocok digunakan untuk pembuatan kue ulang tahun sejenis donat atau kue tart tetapi kurang cocok untuk kue ulang tahun seperti muffin yang membutuhkan bahan tepung perekat yang kuat.

3. Tepung Almond

Kue ulang tahun terbuat dari apa yang sehat salah satu alternatifnya adalah menggunakan tepung almond. Jenis kacang-kacangan ini diketahui sering digunakan untuk pembuatan makanan sehat karena mengandung lemak nabati yang baik bagi tubuh.

Selain itu buah almond juga cenderung lebih rendah gula sehingga baik dikonsumsi untuk yang sedang diet. Sayangnya tepung jenis ini masih sulit ditemukan di toko-toko konvensional di Indonesia sehingga mungkin Anda bisa menemukannya di supermarket besar yang menjual produk-produk impor.

4. Tepung Kelapa

Jenis tepung yang satu ini memang belum terlalu populer di kalangan masyarakat kita. Biasanya kelapa diambil untuk santan atau sebagai finishing kue tradisional dengan diparut.

Namun ternyata kelapa bisa diolah menjadi tepung dengan kandungan vitamin dan serat yang cukup tinggi. Tepung ini cocok untuk kue yang dimasak dengan cara dipanggang seperti brownies atau kue cokelat panggang. Namun Anda harus tetap mencampurkannya dengan tepung lain seperti tepung almond agar adonan tidak mudah hancur.

5. Tepung Biji Chia

Chia seed atau biji chia sangat cocok digunakan untuk kue ulang tahun terbuat dari apa yang bebas gluten. Pasalnya biji-bijian kaya akan serat dan vitamin sehingga membuat rasa kenyang tahan lebih lama dibandingkan tepung terigu. Biji chia biasanya dihaluskan kemudian diolah menjadi tepung untuk kue bebas gluten.

Resep Kue Ulang Tahun Bebas Gluten, Contek di Sini!

1. Resep Muffin Cokelat Bebas Gluten

Untuk membuat kue jenis ini Anda bisa menyiapkan bahan tepung singkong, margarin, susu UHT, telur, baking powder dan choco chips sebagai hiasan. Lalu Anda bisa memanaskan margarin dan susu UHT kemudian diaduk kemudian memasukkan potongan dark chocolate.

Jika sudah melelah maka Anda bisa memasukkan adonan tersebut ke dalam adonan telur kemudian kocok. Jika sudah tercampur maka Anda bisa memasukkan campuran tepung dengan soda kue. Selanjutnya Anda tinggal memasukkan adonan tadi ke dalam cetakan muffin kemudian panggang selama kurang lebih 30 menit.

2. Resep Kue Keju Bebas Gluten

Kue ulang tahun terbuat dari apa yang praktis bisa Anda contek di sini dengan membuat kue keju rendah gula. Anda tinggal menyiapkan bahan tepung almond, cookie crust. yoghurt, pemanis alami seperti madu, ekstrak vanilla dan krim keju. Jangan lupa juga bumbu-bumbu seperti gula, garam dan beberapa butir telur.

Cara membuatnya cukup mudah yaitu hanya dengan mencampurkan cookie crust dengan mentega cair kemudian memindahkannya ke Loyang kue. Kemudian Anda bisa membuat adonan kue keju dengan mencampur tepung, yoghurt, madu, ekstrak vanila dan krim keju dan diblender.

Jika sudah halus maka adonan tersebut bisa dipindahkan ke Loyang kue dan diratakan kemudian panggang selama kurang lebih 50 menit. Jika sudah maka Anda bisa mendinginkannya di suhu ruang atau masukkan ke kulkas selama kurang lebih 4 jam.

Itu tadi info tentang kue ulang tahun terbuat dari apa dan pengganti bahannya selain tepung terigu/gandum.

Selain kue seperti tart, Anda juga bisa merayakan ulang tahun meriah dengan kehadiran tumpeng serta hampers snack. Caranya dengan pesan di Royal Snack Box karena kami ada delivery order online di 0812-9043-2012. Kami menawarkan banyak paket tumpeng ulang tahun menarik serta hampers snack spesial untuk acara bahagia Anda termasuk ulang tahun.