Cara Membuat Arem-Arem Yang Lezat – Arem-arem sudah menjadi makanan tradisional kesukaan banyak orang Indonesia. Tidak hanya bisa menjadi camilan, namun arem-arem bisa menjadi pengganjal perut di sore hari sebelum makan malam. Ternyata ada beberapa variasi arem-arem yang bisa Anda buat, berikut ini beberapa resep pembuatan arem-arem yang lezat dan bisa dicoba.
1. Bagi yang belum pernah makan arem-arem harus coba nih resep arem-arem isi ayam cincang, citarasanya begitu nikmat dijamin membuatmu jadi ketagihan.
Bahan:
- Beras 3gelas belimbing
- Daun pisang, dau salam dan garam secukupnya
- Santan 150ml dari kelapa 1butir
Bahan isi:
- Ayam cincang 150gram
- Bawang putih 2siung, iris halus
- Bawang merah 2siung, iris halus
- Kentang 2buah
- Cabe rawit 8buah
- Lada, garam, air matang dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Masak beras bersama santan hingga tanak dan bisa dibuat adonan seperti lontong. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
- Bersihkan lalu jemur daun pisang hingga agak layu agar mudah dilipatnya
- Untuk isiannya, tumis bawang putih dan merah lalu masukkan daging ayam cincang. Tambahkan air lalu masukkan cabai dan potongan kentang. Masak sampai matang. Cicipi rasanya
- Gunakan sarung tangan plastik agar lebih mudah dalam membentuk adonanya. Masukkan isi adonan lalu tutup dengan adonan. Sematkan tusuk gigi pada ujung daun pisang.
- Kukus selama 30 menit
2. Yang ingin mencoba variasi berbeda, ada loh resep arem-arem mie sebagai inovasi terbaru yang patut dicoba, rasanya juga gak kalah enak kok dengan yang tradisional.
Bahan:
- Mie telur 1,5bungkus
- Kelapa 1butir
- Garam, daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
Bahan isian:
- Kentang 1/4kg, potong kecil-kecil
- Wortel 3buah, potong dadu
- Tahu putih berukuran sedang 2blok
- Ampela ayam sesuai selera
- Garam dan gula secukupnya
- Lengkuas 1ruas
- Daun salam 1lembar
- Serei 1batang
Bumbu halus:
- Kunyit 1cm
- Merica 1sdt
- Bawang putih 3siung
- Bawang merah 4siung
- Jahe 1cm
- Kemiri 3butir
- Cabe rawit dan merah sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Untuk membuat isian, goreng tahu dan kentang secara bergantian
- Tumis bumbu halus dengan serei, lengkuas dan daun salam sampai harum. masukkan wortel, ati ampela, kentang dan tahu. Tambahkan sedikit gula, garam dan air. Tunggu sampai bumbu meresap
- Tuangkan santan bening. Aduk sampai santan menyusut. Cicipi rasanya. Angkat sisihkan.
- Rebus mie telur sampai matang dengan menambahkan sedikit garam. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
- Rebus santan kental dan berukan garam secukupnya. Masak sampai mendidih
- Balurkan bagian kental santan pada mie sampai merata.
- Bungkus mie satu sendok penuh pada daun pisang. Gulung mie seperti lontong dan sematkan tusuk gigi diujungnya.
- Kukus sampai matang selama 30 menit.
3. Ada lagi nih resep arem-arem bakar dengan rasa yang tidak tertandingi enaknya, pastinya unik dan lezat loh.
Bahan:
- Beras 2mangkok kecil
- Buncis 6buah
- Kelapa parut 1/2buah
- Cabe rawit 8buah
- Cabe merah 4buah
- Wortel kecil 1buah
- Air dan daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Potong kecil-kecil wortel, buncis, cabe rawit dan cabe merah. Blender kelapa parut menjadi santan
- Bersihkan beras dan tuangkan santan ke dalamnya. Diamkan di atas api kecil sampai meresap kemudian masukkan kukusan sehingga beras akan menjadi lembek, seperti nasi
- Panaskan minyak dan gongseng wortel, cabe rawit, cabe merah, buncis dan tambahkan garam, royco, kecap, penyedap rasa. Angkat.
- Bersihkan dan siapkan daun pisang lalu masukkan gongsengan wortel tadi. Lipat daun pisang lalu bakar sampai daun mengering. Sajikan.
4. Ingin variasi yang lebih sehat? Jangan khawatir karena ada pula resep arem-arem daging dan sayur yang mudah dibuat dan pastinya sehat untuk tubuh.
Bahan:
- Beras 3/4liter
- Santan kemasan 150ml
- Air 1000ml
- Daun salam 2lembar
- Serai 2batang
- Daun jeruk 2lembar
- Garam 1,5sdm
Bahan isian:
- Daging cincang 250gram
- Jagung 1buah, iris
- Wortel parut 1buah, potong kotak
- Bawang putih 3siung
- Bawang merah 5siung
- Lada 1sdt
- Kemiri 2butir
- Gula pasir 1dt
- Garam 1sdt
- Saun tiram 1sdm
- Kecap asin 1sdm
- Daun salam 2lembar
- Bubuk penyedap 1sdt
- Lengkuas 1buah
- Serai 1batang
Cara membuat:
- Larutkan santan dengan air lalu masak sampai hampir mendidih. Setelah itu, masukkan garam, beras, daun salam, serai aronin nasi hingga matang
- Untuk isian, tumis bumbu lalu masukkan daging, jagung dan wortel. Masak sampai matang. Cicipi rasanya.
- Bungkus nasi yang sudah diaroni menggunakan daun pisang lalu masukkan isiannya sampai habis. Kukus arem-arem sekitar 1 jam.
5. Akhirnya jangan lupa coba resep arem-arem isi kentang wortel rasanya yang bikin nagih.
Bahan:
- Beras 3kaleng susu
- Kelapa parut 2butir
- Garam 2sdt
- Daun pisang, tusuk gigi dan pelepah secukupnya
- Daun salam 6lembar
Bahan isian:
- Kentang 2buah
- Wortel 1buah
- Daun bawang 1helai
- Bawang putih 2siung
- Bawang merah 2siung
- Minyak goreng sedikit
- Cabe rawit 5biji
- Masako, gula pasir, dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur beras dan santan, tambah daun salam dan garam. Masak sampai santan menyusut sekitar 30menit.
- Potong wortel, daun bawang dan kentang. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe. Oseng bumbu sampai harum lalu maukkan wortel sampai matang. Tambahkan garam, masako, gula pasir dan daun bawang.
- Bungkus adonan dengan daun pisang dan tusuk gigi. Kukus sekitar 20menit.
Demikian cara membuat arem-arem yang lezat dan pastinya bisa dibuat sendiri di rumah. Sekarang membuat camilan pengganjal perut jadi lebih gampang kan. Selamat mencoba!
