Cara membuat kue talam yang lezat – Cemilan adalah makanan yang akan menemani kamu dalam berbagai aktivitas sehari-hari. Tanpa adanya cemilan, suatu kegiatan akan terasa membosankan. Namun, tidak semua cemilan baik untuk kesehatan jadi kamu harus pintar-pintar dalam memilih cemilan agar tidak membahayakan kesehatan. Salah satu cemilan yang bisa diandalkan antara lain adalah kue talam.
Kue ini sangat cocok dijadikan teman ketika kamu sedang bersantai bersama orang-orang terkasih dan bisa digunakan sebagai hidangan bagi tamu yang datang. Terdapat beberapa variasi resep kue talam yang bisa dipilih sehingga kita bisa menyesuaikan sendiri dengan keinginan masing-masing. Berikut ini adalah beberapa resep praktis kue talam dengan variasi yang berbeda-beda:
1. Nikmatnya talam pisang Ambon sebagai teman di sore hari pasti akan menambah keceriaan.
Bahan:
- Pisang ambon 5buah
- Tepung terigu 1,5gelas
- Santan 1gelas
- Gula pasir 1/2gelas
- Vanili 1/2sdt
Cara membuat:
- Haluskan pisang bersama dengan gula pasir
- Tambahkan gula dan tepung terigu lalu masukkan santan
- Aduk secara merata hingga tekstur adonan tidak begitu kental tapi juga tidak terlalu encer
- Masukkan adonan tersebut ke cetakan kemudian kukus sekitar 20 menit
- Tutup kukusan menggunakan serbet agar uap airnya tidak menetes ke adonan
2. Resep kue talam ubi jalar kuning yang mudah dan praktis ini pasti bisa dicoba oleh siapa saja.
Bahan A:
- Tepung terigu 150gram
- Ubi kuning 250gram
- Gula pasir 50ml
- Tepung beras 30gram
- Air 250ml
- Santan 50ml
- Garam 1sdt
Bahan B:
- Tepung beras 30gram
- Tepung sagu 15gram
- Garam 1/2sdt
- Santan 160ml
Cara membuat:
- Kupas ubi kuning dan cuci dengan bersih kemudian potong-potong, kukus
- Haluskan ubi yang sudah dikukus
- Haluskan semua bahan A menggunakan blender
- Masukkan adonan ¾ cetakan dan kukus selama 10 menit
- Tuang adonan B yang sudah tercampur rata pada cetakan
- Kukus lagi hingga matang sekitar 10 menit
- Jika sudah matang, angkat dan diamkan sampai dingin lalu keluarkan dari cetakan
3. Talam ubi ungu yang akan membuat kamu ketagihan dengan rasanya yang enak dan warnanya yang cantik.
Bahan:
- Santan dengan kekentalan sedang 200ml
- Tepung berass 75gram
- Ubi ungu 200gram, kupas, cuci, blender
- Gula pasir 100gram
- Tepung tapioka 1sdm
- Garam ¼ sdt
- Telur 2butir
Bahan topping:
- Tepung beras 30gram
- Santan dengan kekentalan sedang 150ml
- Garam 1/4sdt
- Gula pasir 1dm
Cara membuat:
- Campur semua bahan utamanya kemudian haluskan dengan blender. Dinginkan sebentar kemudian tuangkan ke cetakan.
- Panaskan kukusan sampai mendidih lalu masukkan adonan tersebut. bungkus tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.
- Kukus kurang lebih 10 menit dengan api agak kecil
- Untuk adonan topping, campurkan gula, tepung beras, santan dan garam lalu aduk merata. Tuang adonan di atas ubi ungu dan kukus lagi sekitar 5 menit.
4. Rasa talam jagung yang tidak akan terlupakan akan membuat keluarga tidak berhenti memakannya.
Bahan:
- Tepung Hun Kwe 100gram
- Jagung manis 1batang, pipil dan kukus
- Jagung manis 2batang, pipil, haluskan dengan blender lalu saring
- Gula 120gram
- Maizena 2dm
- Garam 1sdt
- Air 200ml
- Vanili 1/2sdt
- Santan 500ml
- Air sebagai campuran blender jagung 200ml
Cara membuat:
- Haluskan jagung manis bersama air 200ml menggunakan blender
- Campurkan semua bahan kecuali jagung pipil
- Aduk merata dan masak hingga meletup lalu matikan apinya
- Tuangkan adonan dalam cetakan, tunggu hingga dingin
- Jika kamu ingin membungkus maka tunggu sampai benar-benar dingin dulu
5. Siapa yang ingin tahu resep talam Kentang yang lezat, yuk coba untuk membuatnya.
Bahan kentang:
- Tepung beras 100gram
- Kentang kukus 500gram, saring agar tidak bergerindil
- Tepung sagu tani 60gram
- Santan 300ml
- Gula pasir 150gram
- Garam secukupnya
Bahan santan:
- Santan 300ml
- Tepung sagu tani 60gram
- Tepung beras 100gram
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kentang lalu aduk secara merata hingga lembut
- Masukkan adonan ke dalam cetakan atau loyang berukuran 24×24. Masukkan ke kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya
- Masak sekitar 10 menit. Sembari menunggu, masukkan semua bahan santan ke dalam wadah yang berbeda. Aduk merata.
- Tuangkan adonan santan di atas adonan kentang yang hampir matang, lalu kukus kembali sekitar 20 menit. Jika sudah matang, angkat. Diamkan hingga dingin lalu potong-potong jika menggunakan loyang.
- Sajikan bersama teh agar lebih nikmat.
Demikian cara membuat kue talam yang lezat. Kamu bisa menambahkan beberapa bahan makanan sesuai kesukaan masing-masing anggota keluarga untuk menambah kelezatannya. Kue talam sangat cocok untuk dijadikan suguhan di sore hari bersama dengan teh atau untuk konsumsi saat sedang membuat acara apapun dirumah. Bagi yang tidak mau terlalu repot dengan memasaknya sendiri silahkan memasan di Royal Snack Box yang akan langsung membuat dan menghantarkan snack ke tempat Anda mengadakan acara. Langsung saja hubungi kami di nomor telepon 0812-9043-2012 atau dapat juga melalui email di order@royalsnackbox.com secepatnya untuk memesan kue talam yang lezat. Selamat mencoba!
