Cara Membuat Lapis Pelangi yang Lembut – Lapis pelangi banyak dicari karena memang kue ini sangat enak dan tampilannya yang mirip pelangi sangat cantik. Karena itulah lapis pelangi sangat cocok dijadikan pendamping minum teh atau sebagai oleh-oleh. Tidak usah takut, karena membuatnya pun sangat mudah, yuk simak langkahnya berikut ini.
1. Buat yang lagi pengen makan manis-manis, lapis pelangi manis ini sangat pas untuk kamu
Bahan:
- Tepung beras 150gr
- Tapioka 150gr
- Gula pasir 125gr
- Santan 550ml
- Garam
- Perasa makanan 6 warna
Cara membuat:
- Campurkan gula dan santan, masak hingga gulanya larut, dinginkan.
- Campur tapioka dan tepung beras, aduk rata.
- Masukkan santan yang sudah dingin ke campuran tepung sambil terus diaduk, pastikan tidak ada gumpalan tepung.
- Bagi adonan ke 6 mangkuk berbeda, tambahkan perasa makanan yang berbeda ke masing-masing mangkuk.
- Oleskan minyak ke loyang, dan lapisi dengan plastik.
- Panaskan dulu pengkukus sampai airnya mendidih sebelum digunakan, lapisi tutup pengkukus dengan kain bersih.
- Masukkan warna pertama ke loyang dan kukus selama 10 menit.
- Tambahkan warna kedua, dan kukus selama 10 menit, ulang sampai warna terakhir, baru kukus selama 30 menit.
- Lapisi pisau dengan plastik untuk memotong kue, sajikan.
2. Singkong memang ngenyangin dan ternyata bisa jadi bahan lapis pelangi singkong kayak yang satu ini!
Bahan:
- Singkong kuning 1,5kg
- Gula pasir 400g
- Santan 400cc (kental)
- Agar-agar putih 1bungkus
- Kelapa parut
- Garam
- Pewarna kuning, hijau, merah
Cara membuat:
- Campurkan sedikit garam ke kelapa parut dan kukus.
- Parut singkong.
- Campur santan, gula, agar-agar, dan singkong parut, aduk sampai rata.
- Siapkan 3 wadah, pisah adonan jadi 3, berikan 1 warna untuk setiap wadah.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi plastik.
- Tuang satu warna ke loyang, kukus selama 15 menit, begitu juga untuk warna kedua.
- Untuk warna terakhir kukus selama 30 menit.
- Potong-potong dan taburi dengan kelapa parut sebelum disajikan.
3. Suka dengan kue yang wangi, lapis pelangi pandan ini sangat sedap baunya langsung tercium
Bahan:
- Santan 1200cc
- Tepung kanji 400gr
- Gula pasir 300gr
- Tepung beras 200gr
- Garam
- Pewarna makanan
- Daun Pandan 8lembar
Cara membuat:
- Campurkan santan, gula, garam, dan daun pandan, masak sampai mendidih, biarkan dingin.
- Setelah dingin masukkan tepung kanji dan tepung beras sambil diaduk, saring gumpalannya.
- Panaskan pengukus, masukkan 1 warna ke loyang, kukus 10 menit.
- Tuang 1 warna lainnya ke loyang, kukus 10 menit, selang-seling warnanya, ulang sampai semua adonan habis.
- Potong-potong dan sajikan.
4. Mau lebih sehat, coba lapis pelangi susu yang manis, awas ketagihan!
Bahan:
- Tepung sagu 150gr
- Gula pasir 250gr
- Maizena 100gr
- Santan matang 550ml
- Tepung beras 125gr
- Garam
- Susu kental manis 1sachet
- Pewarna makanan 2warna
- Vanili bubuk
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kering, dan susu aduk sampai rata.
- Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
- Bagi adonan menjadi 2, biarkan 1 adonan tanpa warna.
- Ambil 1 adonan, bagi lagi menjadi 2, beri pewarna.
- Panaskan pengukus, siapkan loyang, tuangkan 1 adonan kukus selama 10menit.
- Lakukan terus dengan berselang-seling antar adonan berwarna dan tanpa warna.
- Kukus selama 30menit, potong dan sajikan.
5. Rasanya kenyal dimakan, cobalah membuat lapis pelangi kanji murah meriah ini
Bahan:
- Tepung kanji 50gr
- Kara 1sachet
- Tepung beras 200gr
- Gula pasir 100gr
- Vanili
- Garam
- Air
- Pewarna makanan
Cara membuat:
- Campurkan kedua tepung, aduk rata
- Campurkan kara, gula, vanili, garam, dan air ke panci, masak sampai mendidih, diamkan sampai dingin.
- Masukkan tepung ke adonan santan sambil terus diaduk-aduk.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai selera, dan tambahkan pewarna untuk setiap bagian.
- Panaskan pengukus, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi plastik.
- Masukkan 1 warna adonan, kukus selama 10 menit.
- Ulang terus berselang-seling untuk semua warna sampai adonan habis.
- Kukus selama 30 menit sampai matang.
- Potong-potong dan sajikan.
Mudah sekali bukan cara membuat lapis pelangi yang lembut tersebut, karena itulah jangan ragu untuk mencobanya. Jika Anda memerlukan lapis pelangi dalam jumlah banyak untuk konsumsi acara, bisa memesannya di Royal Snack Box. Cobalah menghubungi kami di 0812-9043-2012 atau melalui email di order@royalsnackbox.com kami juga menerima pesanan berbagai jenis snack lainnya. Selamat mencoba!
