Ternyata Mudah Loh Membuat Kue Lupis yang Enak dan Manis Rasanya

Membuat Kue Lupis yang Enak – Kue lupis bisa dibuat dengan mengombinasikan bahan-bahan makanan lainnya agar lebih nikmat, jadi kamu bisa mendapatkan kue sesuai selera dan kreativitas. Pastinya kamu sudah tidak sabar lagi mengetahui cara membat kue lupis. Berikut ini adalah beberapa resep kue lupis yang lezat.

1. Lupis Ketan, teman yang cocok untuk berkumpul bersama keluarga pasti akan menambah keseruan saat memakannya.

Daftar Isi

Bahan:

• Air matang 1/2gelas
• Beras ketan 500gram, cuci, rendam 2/3 jam
• Daun pandan 5lembar
• Gula aren 250gram
• Tepung sagu 1/2sdm
• Tepung parut 1butir, beri sejumput garam, kukus
• Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

1. Tiriskan beras ketan yang sudah direndam.
2. Masak air dengan menambahkan 3 batang daun pandan.
3. Bersihkan dan potong daun pisang. Panggang hingga daun layu agar tidak mudah sobek.
4. Bentuk daun pisang menjadi segitiga. Berikan 2sdm ketan, lipat dan padatkan. Sematkan tusuk gigi, ulang hingga beras habis. Masak sekitar 45 menit.
5. Buat sirup gula dengan memasukkan gula merah dalam panci. Tambahkan air dan daun pandan. Masak hingga gula larut, tambahkan sagu. Masak mendidih.
6. Gulingkan lupis dengan kelapa parut. Siram dengan sirup gula.
7. Kamu sudah bisa menyajikannya.

2. Ada lagi resep Lupis Ketan Hitam yang mantap rasanya dijamin pasti membuat si dia makin lengket setelah mencicipinya.

Bahan:

• Ketan hitam 250gram
• Air
• Garam 1sdt
• Daun pisang
• Kelapa parut

Bahan kuah:

• Gula putih 2sdm
• Gula merah 1bulatan
• Garam 1/2sdt
• Air sedikit

Cara membuat:

1. Cuci bersih ketan. Tiriskan. Beri garam.
2. Potong daun lalu bentuk menjadi corong segitiga. Masukkan ketan dan bungkus hingga habis.
3. Ikat daun dengan tali rapiah. Rebus selama 3 jam.
4. Buat kuahnya, masukkan gula putih, air, garam dan gula merah. Masak hingga gula larut.
5. Sajikan lupis setelah dingin.

3. Lupis warna warni yang akan membuat harimu lebih indah setiap melihat warnanya yang cantik dan rasanya yang nikmat.

Bahan:

• Kelapa parut 1/2butir
• Beras ketan 500gram
• Pewarna makanan 1sdt sesuai selera
• Gula jawa 100gram
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras ketan. Tiriskan airnya dan bagi menjadi 2 bagian dalam wadah yang berbeda. Kemudian berikan pewarna sesuai selera.
2. Jemur terlebih dulu daun pisang agar tidak mudah sobek saat digunakan. Buat bungkusan dari daun pisang lalu masukkan beras ketan. Kamu bisa membentuknya sesuai keinginan, seperti segitiga, bulat atau lonjong.
3. Rebus lupis ke dalam panci. Pastikan jika air yang digunakan cukup banyak hingga lupis tenggelam dalam air. Rebus selama 1 jam. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga ketan dingin.
4. Sambil menunggu dingin, kamu bisa memanaskan gula jawa dengan air hingga mendidih.
5. Siapkan lupis dengan saus gula jawa dan parutan kelapa.

4. Lezatnya lupis singkong yang menggugah selera pasti akan disukai siapa saja, bisa jadi pilihan para penyuka singkong nih.

Bahan:

• Garam 1/4sdt
• Singkong parut 1kg
• Daun pisang secukupnya, layukan dulu

Bahan kuah gula merah:

• Gula pasir 4sdm
• Air putih 200ml
• Gula merah 250gram
• Daun pandan 2lembar
• Garam 1/4sdt

Topping:

• Kelapa parut 1/2butir, kukus dengan daun salam selembar selama 20 menit

Cara membuat:

1. Peras singkong yang sudah diparut. Tambahkan garam.
2. Bungkus singkong parut menggunakan daun pisang. Bentuk sesuai keinginan.
3. Kukus singkong sekitar 20 menit.
4. Setelah itu, angkat dan diamkan sebentar. Buka bungkus lupis. Gulingkan dalam parutan kelapa satu persatu hingga selesai. Sisihkan.
5. Buat kuahnya, campurkan gula pasir, sedikit garam dan gula merah. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
6. Susun lapis dalam piring dan tuangkan kuah gula merah.

5. Citarasa Lupis saus aren, kesukaan semua orang terutama anak-anak yang doyan manis. Ayo buat untuk adik atau buah hati tercinta.

Bahan:

• Beras pulut 500gram
• Garam secukupnya
• Pewarna 2sdt
• Daun pisang secukupnya
• Air kapur siih sesuai selera

Saus kinca:

• Pandan 5lembar
• Gula aren 500gram
• Garam 2sdt
• Air 300ml
• Vanilla 1sdt
• Maizena 1sdt
• Kelapa secukupnya, parut, tambah garam, kukus

Cara membuat:

1. Rendam beras pulut selama 1 jam dan tiriskan. Tambahkan garam dan air kapur sirih. Aduk secara merata.
2. Bungkus menggunakan daun pisang dengan membentuknya seperti segitiga. Padatkan agar hasilnya lebih maksimal. Sematkan tusuk gigi atau lidi.
3. Rebus dengan air yang cukup banyak. Jangan lupa untuk memberikan pandan 10lembar dalam air rebusan. Rebus sekitar 2 jam.
4. Angkat dan tiriskan. Kemudian gulingkan ke dalam kelapa kukus.
5. Sajikan dengan menuangkan kuah kinca aren.

Ide Topping Variatif untuk Kue Lupis Kekinian

• Keju

Cara membuat kue lupis yang enak dan klasik tentu tidak lupa menggunakan saus gula merah yang dituang ke atas lupis. Tapi bila ingin membuat kue lupis dengan gaya lebih modern, topping dapat dipilih sesuka hatimu, seperti taburan keju. Karena saat ini kue tradisional banyak dimodifikasi agar anak muda lebih tertarik, keju termasuk topping yang diminati.

• Meses

Kalau keju lebih cocok buat kamu yang lebih suka asin gurih, maka meses coklat atau meses warna-warni untuk penyuka manis. Jika penasaran, kamu dapat mencoba membuat kue lupis dengan taburan meses coklat di atasnya untuk tahu seberapa cocok hidangan ini. Selain tampak menarik dari segi visual, topping seperti meses cocok untuk lupis kok.

• Saus Coklat

Ada lagi ide topping lainnya yang bisa kamu pertimbangkan, yaitu pemberian saus coklat alih-alih gula merah. Bila kamu tipe yang senang berkreasi, lakukan eksperimen ini, karena dijamin tidak akan menyesal membuat lupas bertema kekinian. Saus coklat tanpa kamu duga bisa sangat cocok dengan kue lupis sebagai pengganti saus gula merah.

• Susu Kental Manis

Membuat kue lupis yang enak dan empuk sudah kamu simak dari rangkaian resep terbaik di atas bukan? Nah saatnya untuk memilih topping yang tepat selain saus gula merah, seperti misalnya susu kental manis. Mungkin terdengar aneh karena tidak biasa, tapi tidak ada salahnya mencoba hal baru dan membuat kue lupismu tampak lebih menggiurkan.

• Bubuk Matcha

Topping kekinian lainnya yang laik dicoba agar kue lupis tidak terkesan lebih variatif adalah penggunaan bubuk matcha. Karena zaman sekarang matcha adalah varian rasa yang banyak digemari dan ada di mana-mana, kamu boleh pakai versi bubuknya. Walau merupakan jajanan tradisional, kue lupis juga bisa cocok lho jika dipasangkan dengan rasa matcha.

• Kacang

Variasi topping lainnya yang terekomendasi adalah kacang, entah taburan kacang tanah atau kacang almond, ini akan sangat menarik. Kamu mungkin tetap memerlukan saus gula merah, susu kental manis atau saus coklat, baru kemudian taburkan remahan kacang di atasnya. Bisa bayangkan kenikmatan kue lupis dengan tambahan kacang kan?

Itu dia cara membuat kue lupis yang enak dan mudah dibuat oleh siapa saja dari Royal Snack Box. Rasanya yang manis pasti akan membuat semua yang mencobanya menjadi lebih senang. Jadi jangan ragu untuk dijadikan suguhan pada keluarga atau tamu. Selamat mencoba!