Resep Membuat Martabak Manis Dirumah yang Mudah – Martabak manis menjadi makanan yang dapat menemani Anda minum teh di sore hari. Rasanya yang lezat dan khas dengan manisnya membuat hari-hari kita terasa manis pula. Berikut ini adalah beberapa resepnya yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah.
1. Untuk yang pemula, coba yuk dicoba resep terang bulan mini ini, ukurannya kecil dan imut-imut jadi gak sabar ingin mencicipi.
Bahan:
- Tepung terigu 500gram
- Gula pasir 10sdm
- Telur ayam 2butir
- Vanili bubuk 2sdt
- Fermipan 1sdt
- Baking powder 2dt
- Margarin cair 5sdm
- Air hangat 700ml
- Soda kue 2sdt
- Garam sejumput
- Ceres dan keju
Cara membuat:
- Campurkan gula, garam, terigu dan baking powder. Ayak di wadah yang besar dan beri lubang di bagian tengahnya.
- Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil mengaduknya dengan whisk hingga tercampur rata.
- Tambahkan fermipan dan vanili bubuk. Aduk merata dan tunggu sekitar 30 menit. Tambahkan soda kue, margarin cair dan telur. aduk merata.
- Panaskan cetakan lalu masukkan adonan dengan sendok sayur setengah cetakan saja. Tekan di bagian tengahnya suapaya membentuk pinggiran
- Jika sudah matang, oleskan margarin dan beri topping di bagian atasnya
2. Yang gak punya cetakan, tenang saja resep terang bulan teflon yang mudah dibuat sendiri di rumah ini gak perlu cetakan kok untuk mencobanya.
Bahan A:
- Tepung terigu 250gram
- Garam 1/4sdt
- Baking powder 1/2sdt
- Fermipan 1/2sdt
- Gula pasir 4sdm
- Vanili secukupnya
- Air hangat 350ml
Bahan B:
- Soda kue 1/4sdt
- Telur 1butir, kocok lepas
- Mentega cair 3sdm
Bahan C:
- Toping sesuai selera
- Gula pasir sebagai taburan
Cara membuat:
- Aduk fermipan ke dalam air hangat sampai larut
- Masukkan seluruh bahan A ke dalam larutan air hangat yadi. Aduk merata dengan whisk sampai tidak ada gerindil lagi.
- Tutup adonan dengan kain dan iarkan sekitar 30-45 menit
- Masukkan semua bahan C, aduk merata
- Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin
- Masukkan adonan 4sendok sayur ke dalam teflon. Lalu goyangkan agar membentuk pinggiran
- Jika udah keluar lubang-lubang atau buih maka taburi atasnya dengan gula lalu tutup kembali sampai matang
- Jika sudah matang, oleskan permukaannya dengan mentega lalu berikan topping sesuai selera
3. Ada lagi nih yang unik, resep martabak manis red velvet yang tampilannya cantik ini, rasanya gak kalah loh sama red velvet cake.
Bahan:
- Tepung terigu 250gram
- Garam sejumput
- Gula 2sdm
- Fermipan 1sdt
- Telur 1butir
- Susu 250ml
- Pewarna makanan merah 1sdt
- Coklat bubuk 2sdm
- Air secukupnya
Topping:
- Oreo
- Skm
- Gula untuk taburan
- Margarin untuk olesan
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Campurkan jadi satu semua bahan kering lalu aduk merata
- Tuangkan susu dan aduk perlahan lalu tambahkan sedikit sedikit air hingga adonan kalis seperti yang diinginkan. Biarkan selama 30menit
- Panakan teflon anti lengkat di atas api besar. Kecilkan api jika sudah terdapat lubangnya. Tutup teflon agar tetap panas
- Campurkan dengan pewarna makanan lalu aduk merata
- Masukkan adonan ke dalam teflon. Taburkan gula setelah timbul gelembung. Setelah itu, kecilkan api dan tutup teflon lagi agar matangnya bisa merata
- Oleskan dengan marggarin dan tabur topping sesuai selera
4. Yang suka duren, pasti mau coba resep martabak manis duren ini, pasti rasanya lumer di mulut, hmmmm sedap.
Bahan:
- Tepung 15sdm
- Susu 180cc
- Gula 4sdm
- Telur 2butir
- Baking powder 1/2sdm
- Margarin cair 50ml
- Daging durian 1cup
- Fermipan 1/2sdm
- Keju parut atau oles secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan adonan dengan mengosoknya sampai tidak ada yang menggumpal.
- Biarkan dan tutup dengan lap biar adonan dapat mengembang secara sempurna sekitar 15-20 menit
- Panaskan cetakan teflon atau cetakan lumpur sebelum digunakan.
- Sebelumnya, oleskan margarin pada cetakan
- Tuangkan adonan setengahnya lalu ratakan ke pinggir cetakan agar menghasilkan terang bulan yang krispi
- Tutup dan tunggu sekitar 5 menit sampai terlihat bolongnya
- Oleskan mentega dan taburi gula dan topping sesuai selera
- Tutup lagi sampai pinggirannya berubah warna menjadi kecoklatan
5. Ada lagi nih yang unik, resep terang bulan hitam manis dijamin rasanya yang lezat pasti membuat kamu ketagihan.
Bahan:
- Tepung segitiga 250gram
- Telur 1butir
- Gula pasir 3dm
- Coklat bubuk 1sdt
- Chocolatos 1sachet
- Baking powder 1/2sdt
- Ragi instan 1sdt
- Mentega 1/2 sdm
- Garam sejumput
- Air santan 500ml
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Soda kue 1/2sdt
Cara membuat:
- Campurkan tepung, coklat bubuk, chocolatos, gula, ragi, garam dan aduk merata.
- Tuangkan air sedikit sedikit kemudian masukkan telur. Aduk rata dan biarkan 30 menit.
- Setelah itu, masukkan baking powder bubuk dan soda. Aduk hingga rata kemudian siapkan untuk nantinya dicetak.
- Cetak pada cetakan kue lumpur atau
- Untuk pembuatan pinggiran, tuangkan adonan 1 sendok sayur kemudian tekan perlahan.
- Terang bulan sudah siap disajikan
Itu dia beberapa resep membuat martabak manis dirumah yang mudah dilakukan sendiri meskipun tidak punya tetakan. Jadi jangan takut dan segera dicoba ya. Selamat mencoba!
