Cara Membuat Brownies yang Lembut – Hampir semua orang suka dengan roti yang satu ini. Rasa manis adalah salah satu ciri khasnya, terlebih kita bisa membuatnya dengan berbagai kreasi untuk menambah kenikmatan ketika memakannya. Berikut ini adalah beberapa resep membuat brownies.
1. Tidak punya oven? Jangan khawatir coba saja membuat resep brownies kukus ini, mudah loh. Jadi sekarang tidak perlu oven lagi untuk membuat brownies.
Bahan:
- Tepung terigu 125gram
- Baking powder 1/2sdt
- Coklat bubuk 50gram
- Gula pasir 225gram
- Vanili 1/2sdt
- Telur 6butir
- Sp 1sdt
- Minyak goreng 75ml
- Dark cooking chocholate 100gram
Cara membuat:
- Ayak coklat bubuk, baking powder dan tepung terigu. Sisihkan.
- Tim dark cooking chocolate bersama minyak goreng sampai meleleh. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, vanili, dan sp hingga kaku dan mengembang
- Masukkan sedikit sedikit campuran coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder. Kocok lagi sampai tercampur merata.
- Masukkan campuran dark cooking chocolate dan aduk menggunakan spatula
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung
- Kukus dengan dandang dan alasi tutup dandang dengan kain agar airnya tidak menetes. Tunggu sampai matang. Keluarkan dan sajikan.
2. Punya oven tapi tidak punya mixer, tenang ada juga kok resep brownies panggang tanpa mixer yang bisa dibuat dengan mudah, jadi jangan ragu untuk mencobanya ya.
Bahan:
- Tepung terigu 112gram
- Margarin 170gram
- Telur 3butir
- Coklat bubuk 40gram
- Gula putih 200gram
- Dcc 250gram
Cara membuat:
- Aduk rata coklat bubuk dan terigu. Sisihkan
- Tim margarin, gula pasir dan dcc dalam suatu wadah hingga mencair dan larut. Masukkan satu butir telur dan kocok hingga rata lalu masukkan telur satu butir lagi dan kocok hingga merata. Masukkan satu butir telur lagi dan kocok lagi.
- Masukkan campuran chocolate bubuk dan terigu. Aduk rata.
- Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dilapisi margarin. Panggang dalam oven selama 45 menit.
3. Setelah jago, sekarang coba nih resep brownies kukus pandan yang wanginya menggugah selera, dijamin semua langsung ngiler setelah melihatnya.
Bahan:
- Tepung 5sdm
- Telur ayam 2butir
- Gula pasir 5sdm
- SKM vanili 1sachet
- Susu bubuk 1sachet
- Pewarna pandan 2tetes
- Margarin 5sdm
- Baking powder 1/2sdt
Cara membuat:
- Campurkan gula dan telur, aduk sampai gula larut
- Masukkan susu bubuk, pewarna pandan, baking powder dan terigu lalu aduk merata.
- Masukkan margarin yang udah dicairkan kemudian aduk lagi, tambahkan SKM dan aduk kembali sampai rata
- Masukakn adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak kelapa. Selain itu, siapkan panci untuk mengukusnya. Lapisi tutup panci agar airnya tidak menetes
- Diamkan sekitar 25 menit hingga matang.
4. Suka rasa yang gurih, ada loh resep brownies kukus keju yang lezat dan mantap siap untuk dibuat. Para pencinta keju wajib coba nih.
Bahan:
- Tepung terigu 130gram
- Gula pasur 100gram
- Susu bubuk 1sachet
- Telur 5butir
- Tbm 1/2sdt
- Margarin 200gram, cairkan
- Keju parut sebagai taburan
- Whipped cream sebagai olesan
Cara membuat:
- Panaskan kukusan terlebih dahulu lalu tutup panci. Jangan lupa untuk melapisi tutup panci
- Campurkan gula pasir, tbm dan telur menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai pucat mengembang
- Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit-sedikit secara bergantian dengan margarin cair
- Tambahkan keju parut. Aduk dengan spatula
- Masukkan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Kukus kurang lebih 30menit
- Olesi brownies dengan shipped cream dan taburkan keju parut di atasnya.
5. Siapa yang tidak kenal dengan brownies amanda? Nah sekarang kita mau berikan rahasia resep brownis Amanda yang terkenal itu, yuk diintip.
Bahan:
- Telur 6butir
- Vanili 1/2sdt
- Gula pasir 175gram
- Minyak sayur 170ml
- Baking powder 1sdt
- Terigu protein 125gram
- SKM coklat 2scht
- DCC 100gram, lelehkan
- Coklat bubuk 50gram
- Emulshifer 1sdt
Cara membuat:
- Tim DCC beserta minyak sayur. Sisihkan.
- Ayak coklat bubuk, terigu dan baking powder. Sisihkan
- Mixer telur dan masukkan gula pasir sedikit sedikit. Setelah itu, masukkan vanili dan emulsifier. Kocok terus hingga kental dan mengembang kurang lebih 15-20 menit
- Masukkan campuran terigu yang udah diayak dan mixer sebentar.
- Tambahkan campuran DCC, aduk menggunakan spatula. Jangan sampai minyaknya mengendap di bawah ataupun mengapung di atas.
- Ambil beberapa sendok adonan lalu campuprkan dengan SKM coklat. Sisihkan
- Maukkan setengah adonan ke dalam loyang yang udah dioles campuran margarin, minyak dan terigu.
- Kukus sekitar 10menit. Jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan serbet bersih agar airnya tidak menetes
- Jika sudah matang, tuangkan adonan yang sudah dicampur SKM tadi ke dalam kukusan dan kukus lagi sekitar 5menit
- Terakhir, tuangkan sisa adonan dan kukus lagi sekitar 20-25menit
- Jika sudah matang, keluarkan dari loyang dan sajikan.
Mudah bukan cara membuat brownies yang lembut sendiri di rumah, sekarang jadi punya hobi baru nih bikin brownies untuk cemilan sore. Selamat mencoba!
