Cara Membuat Onde-onde yang Mudah – Perkembangan zaman membuat dunia kuliner juga terus mengalami kemajuan. Banyak makanan luar negeri yang kemudian masuk ke Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Namun, kita tidak boleh meninggalkan makanan khas Indonesia sebagai karakteristik kita. Salah satu makanan ringan tradisional Indonesia adalah onde-onde. Makanan ini khas dengan bentuk bulat, wijen dan kacang hijau di dalamnya. Sebenarnya, kita bisa membuat inovasi isiannya sesuai dengan selera masing-masing. Untuk itu, Anda bisa mencoba beberapa resep membuat onde-onde di bawah ini.
-
Cara membuat Onde-onde yang mudah dari kacang hijau tradisional yang lezat dan nikmat
Bahan isi:
- Santan 50ml
- Kacang hijau 50gram
- Garam 1/8 sdt
- Gula pasir 30gram
- Daun pandan 1 lembar
Bahan kulit:
- Tepung ketan putih 125gram
- Gula pasir 30gram
- Kentang kukus 25gram, haluskan
- Air hangat 100ml
- Garam ¼ sdt
- Wijen 50gram
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campur kentang kukus, tepung ketan putih, garam dan gula putih. Aduk secara merata lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga licin dan kalis.
- Kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat dan haluskan. Tambah daun pandan, santan, garam dan gula pasir. Masuk sampai kalis.
- Masukkan bahan isian yang sudah dingin pada kulit. Bulatkan. Gulung dalam wijen. Goreng dengan api sedang.
-
Cantiknya onde-onde pelangi aneka warna ini dan rasanya yang membuat lidah ketagihan
Bahan kulit:
- Kentang rebus 1buah, haluskan
- Tepung ketan 200gram
- Air hangat 175ml
- Gula pasir 5sdm
- Garam dan pewarna makan secukupnya
Bahan isi:
- Gula pasir 150gram
- Kacang hijau 250gram
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
- Untuk isi, rebus kacang hijau. Masukkan ke dalam wajan dengan menambahkan gula pasir lalu masak sampai kering atau susut.
- Untuk kulit, campurkan semua baha kulit dan tuangkan air hangat sedikit-sedikit sampai kalis.
- Bagi menjadi beberapa bagian untuk diberikan pewarna makanan yang berbeda sesuai selera. Tambahkan 2 tetes pewarna pada setiap warnanya.
- Bentuk kulit. Pipihkan dan letakkan bahan isian di atasnya. Bulatkan.
- Masukkan dalam mangkuk wijen. Goreng sampai kecoklatan.
-
Citarasa onde-onde ubi jalar yang pas dengan lidah orang Indonesia
Bahan kulit:
- Tepung sagu 15gram
- Tepung ketan putih 150gram
- Gula pasir 30gram
- Air 100ml
- Garam ¼ sdt
- Wijen 50gram
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- Daun pandan 1 lembar
- Ubi 150gram, kukus, haluskan
- Santan 100ml
- Gula pasir 50gram
- Garam ¼ sdt
Cara membuat:
- Masak ubi, daun pandan, garam, gula, dan santan. Aduk hingga kalis. Bentuk bulat 10gram masing-masingnya.
- Campurkan tepung sagu, garam, tepung ketan putih dan gula. Uleni secara merata.
- Ttuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan.
- Bagi adonan kulit dengan berat masing-masing 20 g Pipihkan.
- Letakkan bahan isian di bagian atas kulit. Bulatkan.
- Celup dalam air lalu gulingkan ke dalam wijen. Goreng dengan api agak besar hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
-
Inovasi seru, nich! Onde-onde isi keju Nutella yummy yang semakin lezat
Bahan:
- Keju 1blok
- Tepung ketan putih 500gram
- Garam 1sdt
- Nutella sesuai selera
- Gula putih halus 50gram
- Air dan wijen secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan tepung ketan ke dalam satu wadah. Tambahkan garam dan gula putih. Tuangkan air. Uleni sampai rata dan kalis.
- Potong dadu keju dengan ukuran yang sedang, sesuai dengan ukuran onde-onde yang akan dibuat.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Pipihkan lalu masukkan isian Nutella dan keju. Bulatkan. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
- Gulingkan ke dalam wijen hingga semua permukaan terkena wijen. Goreng hingga kecoklatan lalu hidangkan.
-
Lucunya onde-onde mini sebagai teman di sore hari, mungkin bisa dikantongin, hihihi…
Bahan:
- Tepung ketan putih 200gram
- Telur 1butir
- Baking powder ½ sdt
- Garam 1sdt
- Soda kue 1/4sdt
- Gula pasir 50gram
- Wijen putih 100gram
- Santan kental 120ml
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Campur telur dengan gula menggunakan whisk sampai tercampur rata. Masukkan santan dan garam, aduk rata. Tambahkan soda kue, baking powder dan tepung ketan. Uleni sampai kalis dan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil karena nantinya akan mengembang. Gulingkan ke dalam wijen.
- Goreng pada minyak dengan agar besar agar onde-onde bisa mengembang secara merata. Angkat jika warnanya sudah berubah kecoklatan. Tiriskan lalu onde-onde sudah siap dihidangkan.
Itu dia beberapa cara membuat onde-onde yang mudah dan bisa dicoba semua, cocok buat hidangan para tamu. Selamat mencoba!
