Jual Kue Tampah di Bekasi – Kue tampah atau sering disebut dengan kue nampan adalah salah satu hidangan yang di dalamnya tersusun beragam kue khas. Kue-kue tersebut disusun dengan rapi secara melingkar di atas tampah anyaman bambu bulat. Seiring berkembangnya zaman, kini kue tampah disusun sangat cantik dan rapi untuk menarik perhatian.
Tips Jual Kue Tampah di Bekasi dengan Penataan yang Baik
-
Menyiapkan Daun Pisang
Langkah pertama adalah menyiapkan daun pisang untuk digunakan sebagai alas tampah nantinya. Untuk ukuran daun pisang disesuaikan dengan bentuk tampah yang Anda gunakan.
Jika bentuk tampah bulat, maka potonglah daun pisang berbentuk bulat. Jika persegi, maka bentuklah daun pisang menjadi persegi. Tujuannya agar alas kue terlihat lebih rapi dan enak dilihat.
Kue yang disusun tanpa alas pisang tentunya sangat berbeda jika dibandingkan dengan menggunakan alas. Sebab daun pisang mampu membuat kue terlihat jauh lebih lezat.
-
Bentuk Segitiga dari Lembaran Daun Pisang
Di beberapa tempat jual kue tampah di Bekasi biasanya akan menghias tampah dengan cara membentuk segitiga dari lembaran pisang. Nantinya lembaran ini akan disusun secara berjejer dan direkatkan dengan menggunakan staples. Tujuannya agar tampah terlihat lebih menarik dan menggugah selera.
-
Susun Kue Berdasarkan Ukuran
Agar terlihat lebih rapi, pastikan Anda menyusun kue berukuran besar di bagian tengah tampah. Kue berukuran besar dapat dijadikan pusat agar isian tampah lebih menarik.
Setelah diisi dengan kue ukuran besar, barulah Anda bisa menyusun aneka kue kecil lainnya. Susun dengan cara mengelilingi kue-kue besar tadi agar terlihat rapi. Atau bisa juga Anda susun secara selang-seling sesuka hati, yang terpenting adalah penampilan kue tampah terlihat cantik dan menarik
-
Susun Kue Berdasarkan Warna
Ada dua opsi yang bisa Anda pilih, jika tadi menyusun sesuai ukuran kue. Maka selanjutnya ialah menyusun berdasarkan warna kue yang dipilih. Agar kue tampah menarik, pilihlah jenis kue warna-warni dan susunlah secara selang-seling di atas tampah. Dengan begitu tampilan kue tampah terlihat lebih lezat dan menarik.
Jenis-jenis Isian Kue Tampah
-
Putu Ayu
Tempat jual kue tampah di Bekasi yang enak pastinya akan menawarkan putu ayu sebagai menunya. Putu ayu adalah salah satu jajanan basah tradisional yang terbuat dari santan dan tepung terigu.
Aroma pandan yang sangat kuat dari putu ayu membuat siapa pun tertarik untuk menikmatinya. Bahkan sampai sekarang putu ayu menjadi salah satu jajanan yang masih melegenda saat ini. Itulah sebabnya banyak disukai oleh semua orang.
-
Kue Lapis Warna-warni
Kue lapis menjadi salah satu menu andalan kue tampah yang tak pernah absen. Rasanya yang legit dan manis membuat para tamu undangan tidak bisa menolak untuk mencicipinya.
Memiliki tekstur yang kenyal karena terbuat dari tepung beras. Menariknya, kue lapis ini diberi warna-warni yang aman untuk dimakan agar semakin menarik. Berkat kehadiran kue lapis, dijamin tampilan kue tampah Anda akan semakin cantik dan menarik.
-
Putu Mayang
Selain putu ayu, Anda juga bisa memilih putu Mayang untuk disusun di dalam tampah. Putu Mayang memiliki rasa yang tak kalah enak dengan putu ayu. Perpaduan saus gula yang legit membuat putu mayang disukai oleh siapa pun.
-
Pukis
Pukis termasuk salah satu jajanan tradisional buang sangat mudah ditemukan. Teksturnya yang lembut membuat pukis bisa dinikmati oleh siapa pun.
Kue yang terbuat dari tepung dan dimasak dengan cetakan khusus ini memiliki rasa manis yang sangat unik. Adapun pilihan toping yang bisa Anda pilih agar tampilannya lebih menarik. Misalnya keju, cokelat, kismis, dan lainnya.
-
Apem Nasi
Jajanan tradisional yang satu ini terbilang cukup unik karena terbuat dari nasi. Apem nasi biasanya dibuat dengan warna-warna yang cerah agar tampilannya lebih menarik.
Kue apem adalah salah satu jenis kue yang dimasak secara dikukus. Jika Anda ingin memberikan sensasi yang berbeda pada kue tampah, bisa memasukkan apem nasi di dalamnya.
-
Wajik Kletik
Berbeda dengan dodol, wajik kletik merupakan jajanan tradisional yang memiliki keunikannya sendiri. Wajik kletik terbuat dari ketan yang dimasak setengah matang. Dibalut dengan kulit jagung kering, wajik kletik memiliki rasa yang sangat legit dan manis yang khas.
Di beberapa daerah, wajik kletik dibuat dengan aneka ragam pilihan warna. Agar lebih menarik, Anda bisa melakukan request banyak warna agar tampilan kue tampah semakin cantik.
-
Gemblong
Gemblong merupakan menu yang ada di tempat jual kue tampah di Bekasi beragam menu. Memiliki bentuk lonjong yang khas, gemblong mampu menguarkan aroma pandan yang kuat.
Gemblong adalah kue yang terbuat dari ketan putih dan diaduk dengan karamel. Gemblong merupakan salah satu jajanan yang sangat populer, jadi pastinya lidah para tamu undangan sudah familier saat mencicipinya.
-
Lumpur Kentang
Kue lumpur merupakan jenis kue yang terbuat dari kentang. Biasanya kue ini diberi topping kismis di atasnya. Tetapi pada jenis kue lumpur modern Anda bisa memilih berbagai topping agar tampilannya lebih menarik.
Kue lumpur memiliki tekstur yang sangat lembut karena terbuat dari kentang. Itulah sebabnya kue lumpur bisa dinikmati oleh siapa pun.
Bagaimana Sejarah Perkembangan Dari Awal Sampai Banyak yang Jual Kue Tampah di Bekasi?
Kue tampah ini merupakan hidangan yang memiliki makna sebagai ungkapan rasa syukur umat manusia kepada sang alam. Kue-kue ini dibuat dengan bahan-bahan yang langsung di ambil dari hasil bumi seperti buah-buahan, gula aren, kelapa dan beras.
Kue-kue yang ada di dalam tampah ini merupakan lambang penghormatan dan keakraban. Biasanya kue-kue ini dihidangkan di dalam tampah yang diletakkan di bagian tengah ketika ada acara keluarga atau perayaan bersifat adat. Di sejumlah daerah, kue tampah ini disajikan sebagai persembahan untuk dewa-dewa atau leluhur.
Kue yang ada di dalam tampah ini memiliki jenis yang cukup bervariasi berdasarkan adat-istiadat dan daerahnya. Adapun jenis kue yang acap kali dijumpai di dalam tampah antara lain wajik, lemper, serabi, lupis, onde-onde dan klepon. Kue-kue yang ada di dalam tampah pun sangat menarik dan berwarna tampilannya yang didapat dari pewarna alami yaitu kunit, bunga telang atau daun pandan.
Dahulu kala, proses pembuatan kue tampah ini merupakan sebuah kegiatan yang melibatkan cukup banyak warga desa khususnya wanita. Para warga desa akan berkumpul untuk mengumpulkan bahan-bahan yang akan diproses secara tradisional. Suasana guyub ini merupakan bentuk kedekatan para warga yang semakin membuat hubungan satu sama lain menjadi lebih dekat.
Kue tampah hingga saat ini pun masih sering dijumpai di beberapa acara walaupun sudah banyak mengalami penyesuaian. Contohnya, proses pembuatannya sudah tidak lagi menggunakan cara manual, namun menggunakan peralatan kekinian agar lebih cepat dan praktis.
Namun demikian makna yang ada di baliknya tetap dilestarikan sampai sekarang terutama dalam hal mengucapkan rasa syukur dan kebersamaan. Kue tampah kini masih menjadi tradisi yang sering dijumpai dalam beberapa perayaan dan acara adat baik di kota ataupun di desa.
Kuliner nusantara ini ternyata membawa pengaruh yang cukup luas di wilayah Asia Tenggara seperti Brunei dan Malaysia. Negara-negara tersebut juga menyajikan kue tampah meskipun penyajian dan jenisnya berbeda. Hal ini membuktikan bahwa kue tampah tak hanya sekedar sajian namun juga menjadi warisan budaya yang sangat kaya.
Perbedaan yang Dijumpai pada Kue Tampah Tradisional vs Modern
-
Penyusunan dan Penyajian
Tempat jual kue tampah di Bekasi menyediakan aneka ragam pilihan kue untuk disuguhkan di berbagai acara. Kini tidak lagi hanya bersifat tradisional, ada pula kue tampah bersifat modern yang bisa dibedakan dari penyusunan dan penyajian. Kue tampah tradisional disusun secara sederhana menggunakan tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
Penyajian pada kue tampah tradisional mengutamakan peletakan yang menarik dan elegan secara melingkar atau berjenjang. Sedangkan kue tampah modern cenderung unik dan kreatif dengan penataan menggunakan piring besar dari keramik atau kaca misalnya. Atau, bisa juga ditata di dalam boks eksklusif yang sudah dialasi plastik mika atau kertas baking.
-
Jenis Kue yang Jadi Suguhan
Kue tampah versi tradisional mengutamakan sajian berupa jajanan pasar khas Indonesia beraneka rasa. Mulai dari rasa manis hingga gurih dan pedas seperti kue lupis, dadar gulung, putri ayu, pastel, combro, lemper, dan lainnya. Sementara versi modern mengombinasikan kue tradisional dan modern, semacam bolu kukus, pie susu, kue sifon, dan semacamnya.
-
Tujuan dan Tema Acara
Jasa jual kue tampah di Bekasi menawarkan kue tampah versi tradisional maupun kekinian sesuai kebutuhan customer. Biasanya kedua jenis bisa dibedakan dari tujuan atau kegunaannya, seperti kue tampah tradisional yang jadi suguhan acara adat dan selamatan. Sedangkan versi modern dapat dijadikan suguhan sebagai hampers atau acara ultah kekinian.
-
Warna Kue dan Hiasan
Kue tampah versi tradisional dan modern memang sama-sama menyajikan kue warna-warni, tapi keduanya berbeda dari segi bahan dan mencolok tidaknya. Kue tradisional pun rata-rata dibuat dari bahan alami seperti misalnya dari daun pandan atau suji. Sedangkan kue tampah modern umumnya berwarna kalem (netral atau pastel) dan diberi hiasan whipped cream.
-
Rasa dan Bahan-bahan yang Digunakan
Kue tradisional dibuat dari tiga bahan utama paling umum, seperti tepung beras, gula merah, dan santan menjadikan rasa gurih manis. Sedangkan kue tampah versi modern cenderung memakai coklat, keju, krim, dan lainnya. Jika ingin memesan kue tampah berkualitas dan terpercaya sesuai keinginan dan tema acara apa pun, Royal Snack Box adalah jawabannya.
Demikianlah tadi beberapa tips menyusun kue tampah agar terlihat cantik dan menarik. Saat ini jual kue tampah di Bekasi bisa Anda temukan dengan mudah. Salah satunya di Royal Snack Box yang menyediakan snack box hingga kue tampah untuk berbagai acara. Hubungi CS kami di 0812 9043 2012 untuk pemesanan cepat.
